La Compagnia dei Demoni nasce nel 2006 da allievi diplomati alla Scuola di Recitazione del Teatro Stabile di Genova, per mettere in scena un frammento da I Demoni di Dostoevskij per la regia di Renzo Trotta. Lo spettacolo (Demoni) viene presentato a diversi festival estivi nella provincia ligure e, nel febbraio 2007, al Teatro Duse di Genova. L’estate successiva la Compagnia si cimenta con l’allestimento di un altro classico, Il misantropo di Molière. Dal 2008 la compagnia inizia ad occuparsi di allestimenti di testi contemporanei inediti sotto la direzione di Mauro Parrinello, L'esame di Andy Hamilton, nel 2009 La guerra di mio padre di Robert Ford (co-diretto con Massimo Malagugini) e, nel 2010, Hate Mail di Bill Corbett e Kira Obolensky. Nel 2012, Jacopo Maria Bicocchi e Gisella Szanislò sono impegnati nella realizzazione de l'Odore del Mondo, monologo scritto e interpretato dalla stessa Szanislò a partire da un reportage di Concita de Gregorio e vincitore del premio "Fuori Luogo - 2009" di Napoli. Sempre nello stesso anno, oltre ad un adattamento da Diario da Diario da Stranalandia di Stefano Benni curato da Jacopo Bicocchi, Massimo Malagugini e Gisella Szaniszlò in cui gli attori recitano e disegnano, la Compagnia debutta all'interno della stagione del Teatro Duse di Genova con l'adattamento di un testo di David Mamet inedito in Italia: Il motore ad acqua per la regia di Mauro Parrinello. Nel 2013 debutta Shylock, testo inedito di Gareth Armstrong, interpretato e diretto da Mauro Parrinello. Nel Gennaio 2014 la Compagnia debutta al Teatro della Tosse di Genova con una nuova produzione, co-prodotta dalla Tosse stessa, "Personaggi in cerca d'attori."