L’Associazione CARCIOFI ROSSI nasce nel Settembre 2008 con l’ideazione del progetto teatrale “IRA” - Primo Premio della Borsa Teatrale Anna Pancirolli del 7 Giugno 2008, dopo aver frequentato l’Accademia d’Arte Drammatica Paolo Grassi di Milano.
Membri fondatori di questa associazione sono: Angela Derossi (danzatrice-coreografa), Claudio Cerra (regista-scenografo) e Roberto Uberti (musicista-musicologo).

Il 28 Luglio 2010 ha partecipato con lo spettacolo “IRA” a Rossobastardo Live 2010 durante il Festival dei 2Mondi di Spoleto.

Dal 25 al 28 Agosto 2010 ha presentato il progetto teatrale “IRA” durante l’Internationale Tanzmesse 2010 di Dusseldorf - GERMANIA.

Il 10 Aprile 2011 nasce lo SPAZIO CARCIOFI ROSSI a Calvenzano in provincia di Bergamo, una sede operativa dove la Compagnia produce e presenta i propri progetti teatrali; uno spazio polifunzionale per rappresentazioni di teatro, danza e musica.

Il 5 Novembre 2011 ha partecipato al Programma Mondano del Circolo Unione di Barletta presentando “Un paese di temporali e di primule” - lettura scenica e danza tratto da racconti di Pier Paolo Pasolini.

Il 20 Maggio 2012 la Compagnia debutta alla Rassegna Internazionale AZIONI IN DANZA 2012 di Barletta in Puglia - ITALIA - con il suo ultimo lavoro: “la Passeggiata” - uno spettacolo di teatro-danza che ha come scopo l'analisi e la riflessione su un racconto del 1917 intitolato “La passeggiata" dello scrittore svizzero Robert Walser; successivamente replicato nella sede operativa dell'Associazione, lo SPAZIO CARCIOFI ROSSI.

Il 23 Marzo 2013 partecipa con ”la Passeggiata” alla finale del Concorso Teatrale BCC Basso Sebino “L’Arte Sprigionata” di Capriolo (BS).

Il 25 Maggio 2013 la Compagnia presenta il suo ultimo progetto teatrale: “BLU”, uno spettacolo di teatro-danza ispirato dall’opera musicale ”Tabula Rasa” di Arvo Pärt, presso lo SPAZIO CARCIOFI ROSSI.

Il 6 Ottobre 2013 “BLU” (studio) è stato presentato al Premio Nazionale Giovani Realtà del Teatro di Udine – VI Edizione - ricevendo come riconoscimento la “Menzione Speciale della Giuria Artistica per l’originalità e l’efficacia del linguaggio scenico”.

Il 19 Gennaio 2014 “BLU” (studio) viene selezionato per la IV edizione del Minimo Teatro Festival di Palermo del 17-18-19 Gennaio 2014.

Il 29 e 30 Marzo 2014 “BLU” replica presso il Piccolo Teatro dei Sassi di Montecelio (RM).

Il 14 Giugno 2014 la Compagnia presenta presso lo SPAZIO CARCIOFI ROSSI il progetto “CORDELIA” liberamente tratto da “Re Lear” di W. Shakespeare.